Intr-o lume cu tendinte de obezitate, ideea de alimentatie sanatoasa si de alegeri culinare corecte a luat un avant oarecum natural. Printr-o alimentatie sanatoasa care sa beneficieze nu doar corpului ci si starii psihice, alegerile sunt de cele mai multe ori cu un continut redus de calorii, iar numarul de calorii din alimente trebuie controlat si aportul de nutrienti nefavorabili limitat pentru o silueta armonioasa, sanatate corporala, psihica si, de ce nu?, sociala.